Această rețetă de mazăre cu pui este absolut foarte delicioasă și destul de rapid de făcut. Se poate servi alături de murături sau salată de ridichi și castraveți.
Mai jos aveți explicat pas cu pas tot ceea ce trebuie să faceți pentru ca rezultatele să fie pe măsura așteptărilor dumneavoastră, dar și celor din jur! Mazărea cu pui este un preparat ușor de făcut, foarte gustos, unde se îmbină multe gusturi plăcute papilelor gustative. Mai mult decât atât, reprezintă un fel de mâncare sănătos. Spor la treabă!
Rețetă mazăre cu pui
Ingrediente mazăre cu pui
- carne de pui
- 900 grame de mazăre
- trei cepe mari
- doi morcovi
- trei linguri de bulion de roșii
- o lingură de bulion de ardei
- o linguriță de boia
- sare după gust
- piper după gust
- două frunze de dafin
- un ardei
- trei linguri de ulei sau o lingură de untură
- pătrunjel
- mărar
Ingrediente salată de ridichi
- o salată
- trei legături de ridichi
- trei castraveți
- două legături de ceapă verde
- sare după gust
- zeamă de lămâie
- ulei de măsline
- mărar verde
Mod de preparare mazăre cu pui
Pentru început trebuie să spălați carnea de pui. Într-o cratiță puneți ulei sau untură la încins, după care puneți carnea. Lăsați câteva minute la foc mare, după care îl reduceți. Puneți un pic de apă, capacul și lăsați să se înăbușe. Trebuie să fiți atenți să nu se ardă carnea. Din când în când mai trebuie să turnați apă. Între timp puteți să vă ocupați de legume. Spălați ceapa, morcovii și ardeiul.
Ceapa o tăiați julien sau cubulețe, morcovii în rondele și ardeiul în felii subțiri. Adăugați ceapa și morcovii, amestecați, puneți un pic de sare și lăsați să se gătească aproximativ 10 minute. Puneți mazărea, ardeiul și apă cât să acopere totul. Ulterior, puneți bulion de roșii, bulion de ardei, boia de ardei, frunzele de dafin și amestecați.
Lăsați să fiarbă cel puțin 10-15 minute sau până când legumele și carnea sunt făcute. Potriviți de sare și piper. Opriți focul, iar după 10 minute puneți pătrunjel și mărar. Un adevărat deliciu!
Mod de preparare salată de ridichi
Luați fiecare frunză de salată și spălați foarte bine în apă rece fiecare. Apoi, rupeți cât de mari sau mici vreți să fie. Tăiați ridichile și castraveții în rondele, iar ceapa de asemenea. Tocați mărunt mărarul. Puneți legumele într-un bol și asezonați cu sare, zeamă de lămâie și ulei de măsline după gust. Amestecați foarte bine totul. Poftă bună!
