Proteinele sunt esențiale pentru organism. Ajută la menținerea masei musculare, susțin recuperarea după efort și oferă sațietate, motiv pentru care multe persoane încearcă să mănânce mai „proteic”. Problema apare atunci când proteina este consumată în exces sau când vine aproape exclusiv din surse nepotrivite.
Pentru majoritatea adulților sănătoși, o dietă bogată în proteine nu este considerată automat periculoasă. Totuși, persoanele care au deja boală cronică de rinichi, hipertensiune, diabet sau un istoric de pietre la rinichi trebuie să fie mai atente. Rinichii sunt cei care filtrează produșii rezultați după metabolizarea proteinelor, iar un consum foarte mare poate deveni o povară în anumite situații.
Prea multă proteină, fără să ai nevoie
Prima greșeală este să crești proteina fără un motiv clar. Mulți oameni ajung să consume shake-uri, batoane proteice, carne la fiecare masă și gustări proteice, deși nu fac sport intens sau nu au un obiectiv real de masă musculară.
Mai mult nu înseamnă automat mai bine. Organismul folosește proteina în funcție de nevoi, iar excesul nu se transformă magic în mușchi. Pentru unele persoane, mai ales cele cu probleme renale, cantitatea prea mare poate însemna muncă suplimentară pentru rinichi.
Prea multă carne roșie și mezeluri
O altă greșeală este ca proteina să vină aproape doar din carne roșie, mezeluri, cârnați, bacon sau alte produse procesate. Acestea pot avea multă sare, grăsimi saturate și aditivi, iar problema nu mai este doar proteina în sine.
Un consum mare de sare poate crește tensiunea arterială, iar tensiunea ridicată este una dintre cauzele importante ale problemelor renale. De aceea, o dietă mai echilibrată ar trebui să includă și pește, ouă, lactate simple, leguminoase, nuci, semințe sau alte surse de proteină, în funcție de nevoile fiecăruia.
Shake-uri proteice folosite ca soluție pentru orice
Pudrele proteice pot fi utile pentru unele persoane, mai ales pentru sportivi sau pentru cei care nu reușesc să își atingă necesarul din alimentație. Dar ele nu ar trebui să înlocuiască mesele normale zi de zi.
Problema apare când cineva folosește shake-uri peste shake-uri, fără să verifice eticheta, cantitatea de proteină, zahărul, îndulcitorii sau alte ingrediente adăugate. În cazul persoanelor cu boală cronică de rinichi, consumul ridicat de proteine, inclusiv din suplimente, trebuie discutat cu medicul sau cu un dietetician.
Prea puțină apă și prea puține fibre
Dietele foarte bogate în proteine sunt uneori sărace în fibre, mai ales când oamenii reduc mult legumele, fructele și cerealele integrale. Rezultatul poate fi constipație, balonare și o alimentație dezechilibrată.
Hidratarea contează și ea. Dacă mănânci mai multă proteină, dar bei foarte puțină apă, organismul poate resimți mai ușor dezechilibrul. Asta nu înseamnă că trebuie să bei cantități exagerate de apă, ci să nu lași cafeaua, sucurile sau băuturile energizante să înlocuiască hidratarea normală.
Ignorarea problemelor deja existente
Cea mai riscantă greșeală este să urmezi o dietă hiperproteică fără să știi cum stai cu sănătatea. Multe probleme renale evoluează tăcut, fără simptome clare la început. De aceea, persoanele cu tensiune mare, diabet, istoric familial de boală renală sau analize modificate ar trebui să ceară sfatul medicului înainte să își crească mult aportul de proteine.
Proteina rămâne importantă și nu trebuie eliminată fără motiv. Secretul este echilibrul: porții potrivite, surse variate, mai puține produse ultraprocesate și atenție la semnalele corpului. Pentru un adult sănătos, proteina poate face parte dintr-un stil de viață bun. Pentru cine are rinichii vulnerabili, însă, cantitatea și sursa proteinelor chiar contează.
